我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (94/922)
Mini蜂蜜面包:
材料:
面粉300g,温水100g,鸡蛋20g,盐4g,蜂蜜40g(嗜甜的可以加到80g),黄油12g,酵母3g
做法:
1、酵母入温水,温暖处放置5分钟待用
2、除黄油外所有材料揉成面团
3、加黄油揉至拉膜阶段
4、一次发酵,用手指轻压面团,不弹回
5、排气,擀开成面片,卷起
6、搓成长条,用刀切小剂子,20g/个
7、滚圆,排入涂了黄油的烤盘,长帝CK-25B烤盘满 ...
关键词:
信宜美食