我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (840/922)
材料:
A:蛋黄4只、细砂糖30克、盐1/8小匙、色拉油35克、水45克、低筋面粉35克、可可粉10克
B:蛋白4只、细砂糖60克
C:黑樱桃果酱适量、打发鲜奶油适量
做法:(过程图请参考90页的“草莓鲜奶油蛋糕卷”)
1、 色拉油加水搅拌均匀成米汤状;加入细砂糖拌至融化;
2、 筛入粉类,拌至无干粉状;
3、 蛋黄分两次加入,拌成蛋黄糊;烤箱预热180度;
4、 蛋白 ...
关键词:
信宜美食