我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (796/922)
材料:低筋面粉195克、蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克、葡萄干80克
表面刷液:蛋黄半个
做法:
1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅;
2、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄;
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态;
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好 ...
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