我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (720/922)
玫瑰花面包:
材料:高筋面粉175g、低筋面粉75克、鸡蛋1个(50g),牛奶100g、25g,糖50g、酵母3克
盐1克、泡打粉2克
烤箱中层,180度,15-20分钟
做法:
1、所有原料大集合,揉至扩展阶段(出现大片薄膜,薄膜比做吐司的稍厚一些即可);
2、温暖处发酵至2.5倍大;
3、排气后将面团分割成30g1个,每4个为1组,滚圆松弛10分钟 ...
关键词:
信宜美食