我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (659/922)
面包材料:高筋面粉210克、低筋面粉90克、细砂糖30克、盐5克、软化黄油30克
酵母10克、奶粉6克、蛋30克、水135ml
做法:
1、
除黄油外的所有材料混合揉成面团后,加入黄油揉成面团呈光滑、有弹性;
2、
把面团滚圆,收口向下,盖上保鲜膜松驰25分钟;
3、
松驰后的面团分割成约125克左右的小面团,滚圆松驰15分钟;
4、
用面擀擀成牛舌状,用 ...
关键词:
信宜美食