我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (655/922)
土豆培根芝士马芬:
我们常做的Muffin、Scone、Biscuit等,都是Quick Bread,常被称为“快速面包”或“简易面包”,比起我们通常认为的面包来,操作简单快捷,不需要费力揉面,不需要酵母来进行复杂的发酵过程,使用泡打粉、小苏打等膨胀剂,只要将干料与湿料混匀后即可开始烤焙。(此处的Muffin不含English Muffin,那个是需要酵母的,制作过程与普通的面包差不多。)
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