我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (642/922)
一步一步教你做月饼之三——广式月饼:
我是第一次做哈!做出来不是很合格和漂亮的,请各位将就看喽!
饼皮材料:普通面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克(可以用食用碱面1克兑清水3克代替)、花生油25克
做法:
1、转化糖浆+枧水+花生油搅拌至乳化状态;
2、筛入面粉和奶粉,切拌成面团,切记不要揉搓,以免出筋,包 ...
关键词:
信宜美食