我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (553/922)
焦糖布丁蛋糕:(可做2个8寸蛋糕)
材料:
焦糖:细砂糖100克、水15克
果冻液:水400克、细砂糖50克、琼脂粉15克(琼脂粉不能用吉利丁片代替,因为凝固点不同, 我用琼脂代替,鱼胶粉也可以)
布丁液:水200克、细砂糖180克、鲜奶500克、全蛋500克、香草精3克、
戚风蛋糕:鲜奶80克、黄油90克、低筋面粉95克、香草精3克、蛋黄 ...
关键词:
信宜美食