我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (521/922)
小笼汤包:
第一步:做猪皮冻
材料:猪皮500克、姜、葱、黄酒、盐、味精、胡椒粉
做法:
1、
猪皮加冷水,用大火煮2分钟,取出后去除皮上的肥肉和猪毛;
2、
切块,放入锅内,加水1500CC、加姜葱、黄酒、盐、味精、胡椒粉,大火煮开后转小火炖煮90分钟;
3、
将猪皮切碎,加回锅内稍煮30分钟至有粘性,倒入大碗内放凉冷却,让它结成块;
第二步: ...
关键词:
信宜美食