我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (427/922)
瑞士汁鸡亦:
材料:鸡亦、老抽、鸡汤、料酒、冰糖
做法:
1、
鸡亦氽水后,放入冰水里浸泡;
2、
锅里倒入老抽、鸡汤(比例为1:1),料酒10ml、冰糖;(我用4只鸡亦,250ml老抽加250ml鸡汤,冰糖放了大半斤)
3、
小火加热至冰糖溶化,冰糖溶化后试味,味道要偏甜的。如果不够甜的话要再加冰糖;
4、
瑞士汁煮沸后,放入鸡亦,先将表皮那部分向下放入,关火加 ...
关键词:
信宜美食