我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (360/922)
菠萝包:
面团材料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、糖25克、盐3克、鸡蛋25克
牛奶90克、鲜奶油60克、黄油25克
菠萝皮:黄油45克(室温软化)、糖粉45克、盐少许、蛋液33克、低筋面粉95克
做法:
1、
除黄油的所有材料揉成光滑面团后,再慢慢揉入黄油,直至可拉出薄膜为准;
2、
把面团放在温暖湿润处进行基本发酵至原来的两倍大;
3 ...
关键词:
信宜美食