我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (321/922)
葱香热狗包和梅花热狗包(汤种):
汤种材料:高粉50克、90摄氏度热水60克
做法:热水加入高粉中,搅拌均匀,放凉备用。
面团材料:高粉200克、汤种40克、糖20克、盐2克、干酵母2克、蛋液20克、
水90克、黄油20克
做法:
1、
面团材料中除黄油外的所有材料揉成光滑面团,加软化了的黄油一起揉至可拉出薄膜;
2、
放在温暖湿润处进行第一次发 ...
关键词:
信宜美食