我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (258/922)
海南鸡饭:
海南鸡饭,新加坡的著名经典菜式,乃新加坡华侨所创,而非大陆之海南。此菜在松软的米饭中渗出淡淡鲜鸡香味,而配料经鸡油炒香后滋味扑鼻而来,加上新鲜靓鸡皮爽肉滑,令人胃口大开。
那么海南鸡饭到底是谁发明的呢?追溯起来,应该归功于新加坡“瑞记”餐厅的老板莫履瑞这个人。莫履瑞在二十世纪二三十年代从海南岛到新加坡,以卖鸡饭为生,他与一般小贩不同 ...
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