我的美食厨房!(更新P98:方形白吐司) (246/922)
玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味十足的小点心,贝壳蛋糕历史悠久,它原本只是个家庭小点心,若要真说个正确出处,也无法说个明白。
可是将贝壳蛋糕推上美食殿堂的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。 ...
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