我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

原帖由 爱文 于 2009-10-16 10:41 发表
得闲又来学手艺#av%0003

　　你都挺忙哦，很少见你来！

意式海鲜焗饭：




               


材料：米饭一大碗（两人份）、番茄两个、洋葱1/4个、蒜头5瓣、红萝卜粒、玉米粒适量、
      火腿丁适量（可以准备多点）、虾仁、鱿鱼、马苏里拉芝士

做法：
1、
洋葱、蒜头切碎、番茄去皮切丁、虾去壳去沙线、鱿鱼切麦穗花片；

2、
虾仁和鱿鱼用盐和料酒腌上十分钟，煮开水，放入焯一焯即捞起；

3、
热锅内放入一小块黄油炒化后，倒入红萝卜粒、玉米粒、一半火腿丁翻炒，放盐调味；

4、
将炒好的蔬菜火腿丁和米饭一起拌匀，倒入烤盘里备用；

5、
热锅放入大块一点的黄油，爆香洋葱、蒜头，加入番茄丁煮软，再加入虾仁和鱿鱼；

6、
倒入番茄酱、加糖、盐调味，出锅前撒上一些黑胡椒粉，将它倒在装入烤盘内的米饭上；

7、
然后将马苏里拉芝士擦丝或切片，平铺在表面上，烤箱预热150度，烘烤8分钟左右，芝士表面上色即可；也可以放入微波炉里高火叮上几分钟。

真系丰富咯，整到好靓。

打算不煮饭了，看饱算了

真是厉害，
很好奇问下：
你是不是将你家人都养得好肥咧 @42

牛人是你 #av%142

原帖由 艾芷 于 2009-10-16 15:53 发表
真系丰富咯，整到好靓。

　　是呀，材料好丰富，仔仔都很喜欢吃，吃得他们俩个饱饱滴！

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-16 17:01 发表
打算不煮饭了，看饱算了

　　饿坏就不好了，别怪我！

原帖由 猪鼓励豆 于 2009-10-16 17:06 发表
真是厉害，
很好奇问下：
你是不是将你家人都养得好肥咧 @42

　　不肥，个个吃了都不长肉！

原帖由 猪鼓励豆 于 2009-10-16 17:41 发表
牛人是你 #av%142

　　谢谢！

浓汤芝士虾：


                                 



材料：鲜虾10只、奶油奶酪120克、白葡萄酒200ml、洋葱半只、淡奶油80ml、黑胡椒粉少许、黄油50克


做法：
1、
鲜虾中间去壳，留头留尾；洋葱切成洋葱圈；

2、
锅内热融黄油，把奶油奶酪瓣碎加入锅内；

3、
倒入虾略为炒至变色，加入洋葱圈；

4、
倒入白葡萄酒、淡奶油煮至奶油奶酪溶化，加入黑胡椒粉和盐调味即可。

没饭吃啊

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-20 11:35 发表
没饭吃啊

　　矛系哇？甘惨呀！

没浓汤芝士虾吃，看来我只能饮糖水了

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-20 22:57 发表
没浓汤芝士虾吃，看来我只能饮糖水了

       糖水好呀！滋润！