我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

维也纳巧克力饼干：


                          


材料：普通面粉130克、可可粉15克、黄油125克、糖粉45克、盐1小撮、蛋白1.5大匙
      糖粉（装饰用，没用上）

做法：
1、
黄油室温回软后，用打蛋器搅打至软滑、发白；

2、
依次加入糖粉、盐，拌匀；蛋白分次加入，每加一次待充分拌匀后再加下一次；

3、
筛入面粉和可可粉，拌匀即可；

4、
将巧克力面糊装入挤花袋中，用星型花嘴，挤出“W”型状，每个饼干胚之间离间距；

5、
烤箱预热好180度，烘烤10—15分钟左右即可出炉、放凉、密封保存。

食食食

我来了

原帖由 赚蛋蛋 于 2009-10-14 16:07 发表
食食食

　　呵呵。。。无怕食滞你呀！lol.gif

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-14 20:08 发表
我来了

　　列队欢迎！

海底椰川贝煲鹌鹑：



　　　　　　　　　　


功效：川贝清肺热、祛痰涎；蜜枣甘甜润肺；鹌鹑滋润益养，有润肺清痰理气的功效，清润可口，清热防肺燥之汤饮。


材料：海底椰150克（干品15克）、川贝 、北杏各15克、鹌鹑1—2只（约450克）、猪瘦肉100克、蜜枣3个、生姜3片


做法：各种材料分别洗净；鹌鹑去脏杂；蜜枣去核；一起和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煮沸后，改为文火煲约2小时，放盐调味即，3~4人用

@21 又学到野了，多谢靓女！！

原帖由 风中玫瑰 于 2009-10-15 14:12 发表
@211" /> 又学到野了，多谢靓女！！

　　别客气，我也是跟别人学的！

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好似餐餐矛同一年都矛会重复咧#av%0025

佩服！

我煲菜干猪肺排骨汤

原帖由 我讲真未必信 于 2009-10-15 15:35 发表
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好似餐餐矛同一年都矛会重复咧#av%0025

佩服！

　　呵呵。。。有时煮同样的就不发上来了！

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-15 15:43 发表
我煲菜干猪肺排骨汤

　　猪肺汤很少煲，在广州买猪肺要成只买，太多吃不完！

我又来睇你的美食，感觉饿啊，啖汤好正。

得闲又来学手艺#av%0003

原帖由 艾芷 于 2009-10-15 23:30 发表
我又来睇你的美食，感觉饿啊，啖汤好正。

　　是呀，啖汤几好咖！两个仔又见有Ｄ咳，呢几日成日煲汤！