我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

原帖由 难怪 于 2009-12-29 18:12 发表
实在诱惑人

　　就是发上来诱惑人的！#av%144 #av%144

原帖由 开心畅游天下 于 2009-12-29 22:18 发表
我等着哦

　　行，说话算话！@21

原帖由 新兴 于 2009-12-29 22:38 发表
老婆饼我最喜欢食！睇到流口水

　　哈哈。。。老婆饼好多人都喜欢吃！

原帖由 骋婷小颖 于 2009-12-29 22:42 发表
@2 @2 整到好靓

　　谢谢！@21

#av%0017 好诱人。。。。。。

焦糖杏仁酥片：




            


材料：（2个8寸方形烤模）
黄油100克、糖粉80克、盐少许、蛋1只、低筋面粉240克
杏仁片100克、糖50克、鲜奶油80 ml、蜂蜜2大匙
、黄油40克

做法：

1、
黄油切小丁，室温软化后打成至软滑状，加3次加入糖打发至颜色发白；

2、
分次加入蛋液搅打均匀；

3、
低筋面粉过筛后加入，翻拌成面团，整理成长方形；包上保鲜膜冷藏一晚（因为赶时间我只冷藏了2小时）

4、
将面团擀开成3—5mm厚的面片，切割成与模具大小，放入模具中，用叉子扎上小孔；

5、
放入烤箱中以180度，烘烤10分钟，取出备用；

6、
杏仁片放入100度的烤箱内烤15—20分钟；

7、
取个小锅，放入糖、鲜奶油、黄油、蜂蜜用中火煮沸并不停搅拌，直至出现淡淡的牛奶咖啡色；

8、
加入烤好的杏仁片，拌匀后趁热倒入烤好的面片上，铺均匀；再放入烤箱以200度烤15分钟；

9、
台面铺好油纸，出炉后将杏仁面朝下，倒放在油纸上，趁热切块。（这步骤我做得有点乱套，忘了拍照了）

该是下午茶了

原帖由 开心畅游天下 于 2009-12-30 14:14 发表
该是下午茶了

　　很会挑时间呀，你！lol.gif

菊花茶,行吗

好诱人@2

原帖由 晨晨 于 2009-12-30 09:06 发表
#av%0017 好诱人。。。。。。

　
　　哈哈。。。真是罪过，罪过！lol.gif lol.gif

原帖由 开心畅游天下 于 2009-12-30 14:49 发表
菊花茶,行吗

　　我想饮阿华田！lol.gif

下午茶。。#av%0001
普洱加焦糖杏仁酥片！哗
。。人生一大享受！

原帖由 新兴 于 2009-12-30 15:57 发表
好诱人@2

　　呵呵。。。真是高兴，又迷倒一个！

原帖由 晨晨 于 2009-12-30 19:12 发表
下午茶。。#av%00011" />
普洱加焦糖杏仁酥片！哗
。。人生一大享受！

　　你好识啖啊！仲下午茶，得食饭啦！sweat.gif