我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

原帖由 开心畅游天下 于 2009-11-19 11:34 发表

没事，我不挑吃的

　　呵呵。。。不介意就最好了！

原帖由 乐悦 于 2009-11-19 11:47 发表
我又来探你列。。每次矛想吃饭都来睇下就有胃口咧

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　　我Ｄ菜矛系甘犀利哇？上次见你召集去白云山，好似落雨，有去成嘛？

原帖由 艾芷 于 2009-11-19 12:03 发表
在这个时候，又冷又饿的时候看到你的菜，我更饿咧。

　　仲未得吃饭呀？我几冷到无想煮咧，但矛煮又矛得！哥哥又病倒了，说是支气管炎，吊三天针。吊完针都十一点了，这几天干脆不送他去了。

老师，甜面酱是啥？我打算周末做这个酱爆桃仁鸡丁。:)

　　以前曾经做过一款贝壳形状的玛德琳，大家可以到20页289楼看看，里面还有玛德琳的来历
       http://www.06681.com/bbs/viewthread.php?tid=43791&extra=page%3D1&page=20




玫瑰玛德琳：




              



材料：鸡蛋75克、细砂糖30克、蜂蜜1大匙、牛奶1大匙、低筋面粉85克、泡打粉1/2小匙、融化黄油80克



做法：
1、
鸡蛋加入细砂糖，拌匀至糖完全融化；

2、
加入蜂蜜拌匀；再加入牛奶拌匀；

3、
筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀；

4、
最后加入融化黄油拌匀后，放入冰箱里静置1小时；（天冷，我没放入冰箱）

5、
烤箱预热180度；混合好的面糊入模8分满，放入烤箱烤制15分钟；

6、
用白巧克力加入一点点红色色素调成粉红色巧克力，画出花瓣，撒上果仁碎即可。

原帖由 一心 于 2009-11-20 11:26 发表
老师，甜面酱是啥？我打算周末做这个酱爆桃仁鸡丁。:)

      我在我这里的市场杂货店买的，家里不知道有没有。如果没有可以自己做：（百度来的）准备的东西很简单，油、一点面粉、酱油、糖，都是家里现成的。 锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，我用了不锈钢的勺子满满一勺。炒匀，加酱油，以酱油为主啊，这样颜色好看些，再加少量水，到你满意的浓稠度，酱油比较咸的就不用放盐了，如果你怕太淡了，就加点盐。 然后就放很多糖，具体我说不上，自己尝着味道满意了就可以了。

原帖由 某时某刻 于 2009-11-19 15:41 发表


　　仲未得吃饭呀？我几冷到无想煮咧，但矛煮又矛得！哥哥又病倒了，说是支气管炎，吊三天针。吊完针都十一点了，这几天干脆不送他去了。

靓女，现在天气太冷了，小孩子好易感冒的！！现在哥哥好些了吧？

原帖由 风中玫瑰 于 2009-11-20 13:59 发表


靓女，现在天气太冷了，小孩子好易感冒的！！现在哥哥好些了吧？

　　吊了三日针，现在好点了，多谢问候！

原帖由 某时某刻 于 2009-11-20 11:36 发表


      我在我这里的市场杂货店买的，家里不知道有没有。如果没有可以自己做：（百度来的）准备的东西很简单，油、一点面粉、酱油、糖，都是家里现成的。 锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，我用了不锈钢的 ...

谢谢，好详细！~
我在番禺市桥:)有空过来找我行街^ ^

原帖由 一心 于 2009-11-21 14:32 发表


谢谢，好详细！~
我在番禺市桥:)有空过来找我行街^ ^

　　好啊！得闲过去找你！@21

lol.gif 从未得过饱饭吃。。

原帖由 口二土 于 2009-11-21 16:55 发表
lol.gif 从未得过饱饭吃。。

　　不是那么凄惨吧？

栗子焖鸡：




　　　　　　　　　


材料：栗子250克、鸡中翅8只、姜、葱、蒜头各适量、花椒3克、八角2粒



做法：
1、鸡中翅斩件备用；

2、锅内煮开水，放入栗子煮15分钟，捞出后用冷水浸泡，剥去壳和皮后泡在冷水里以免氧化；

3、加热油锅，转小火，放1大匙白砂糖，搅拌至融后倒入鸡中翅，翻炒至表面呈金黄色，盛起备用；

4、热油锅，放入姜、葱、蒜头爆出香味，倒入鸡中翅，放花椒、八角、料酒、生抽翻炒均匀；

5、倒入栗子，煸炒2分钟；加水2碗（浸鸡翅3/4），加盖焖15分钟；

6、差不多收汁的时候，加盐、鸡粉调味，即可上碟。

[ 本帖最后由 某时某刻 于 2009-11-23 11:19 编辑 ]

前几天做了个栗子焖鸭,今天看到你做的焖鸡,流口水了

原帖由 开心畅游天下 于 2009-11-23 10:55 发表
前几天做了个栗子焖鸭,今天看到你做的焖鸡,流口水了

　　焖鸭？正呀！我好喜欢吃栗子的！