我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

原帖由 艾芷 于 2009-7-21 15:13 发表

我现在做得最多的是绿豆糖水。

呵呵，这个简单

原帖由 某时某刻 于 2009-7-21 14:01 发表


　　我也挺喜欢的！@211" /> @211" />

过年你回信宜不，如回到时一定要见见你

好多好吃既，到时你地年聚会，我去帮手吃得么？#av%152

我又报名去嘿~~~#av%0011 #av%0001

原帖由 晨晨 于 2009-7-21 15:34 发表
好多好吃既，到时你地年聚会，我去帮手吃得么？#av%1522" />

　　听说是每个人一道菜哦，要吃也要有贡献才行！#av%151 #av%151

原帖由 碧盈 于 2009-7-21 15:35 发表
我又报名去嘿~~~#av%0011 #av%00011" />

　　欢迎！#av%142 #av%142

免烤蛋糕——班戟芒果千层蛋糕：


班戟皮材料：鸡蛋3只（去壳后150克左右）、糖粉60克、面粉120克、清水225克、
            牛奶75克、粟米油45克（可以是其它植物油）

内馅材料：淡奶油200克、糖适量、芒果2大只


做法：
1、
鸡蛋、糖粉、面粉放入容器中打至呈韧性后，加入水和牛奶拌匀；

2、
再加入粟米油拌匀后，用筛子过滤；

3、
不粘锅（大概25公分大小）加热后转小火，倒约60克的面糊（大概1又1/2勺），凝结后反转另一边，继续烘一下；

4、
待两面金黄、不干不焦，盛上碟子放凉后，用厨房纸吸一下油份备用；

5、
25公分大小的班戟皮一共煎9张，剩下的面糊煎一张30公分大的班戟片；

6、
淡奶油加糖（甜度按个人口味调整）打发；芒果去皮切片备用；

7、
依照顺序：班戟皮、薄奶油、班戟皮、薄奶油、班戟皮、厚奶油、放上芒果片，再涂厚奶油；班戟皮、薄奶油、班戟皮、薄奶油、班戟皮、厚奶油、芒果片、厚奶油、班戟片、薄奶油，最后盖上大片的班戟片，略为整理放入冰箱里冷藏；

8、
可以在蛋糕表面撒上防潮糖粉或防潮可可粉为装饰，即可食用。

肚饿咧。@2

楼主几时又回来？又想食你亲手做的美食咧。@21

原帖由 艾芷 于 2009-7-21 16:56 发表
楼主几时又回来？又想食你亲手做的美食咧。@211" />

    　最衰路途遥远，如果不是我可以带些蛋糕什么的回去！每次只可以带饼干就没意思了，有机会你来广州记得提前电我，等我带点好东西给你医肚！

我决定听日就过广州。。。。

原帖由 玫瑰 于 2009-7-21 18:20 发表
我决定听日就过广州。。。。

　　过来的话，短我！我留一份给你！

广东点心——甜薄甑（zèng）：




材料：糯米粉3/4杯、澄面1汤匙（约30克）、水3/4杯、食用油2汤匙（约30ml）

馅料：白糖、白芝麻、花生米碎、椰蓉各适量



做法：
1、
将所有材料混合搅拌均匀；

2、
平底锅加热转小火，倒入油，转动锅让锅底都均匀地沾上油，倒去多余的油；

3、
放入1勺面糊， 离火转动锅，让面糊均匀地布满平底锅；

4、
中火煎至两面金黄，有点焦；

5、
取了，在表面均匀地撒上白糖、白芝麻、花生米碎、椰蓉，然后卷起来，切段即可。

原帖由 某时某刻 于 2009-7-21 18:17 发表


    　最衰路途遥远，如果不是我可以带些蛋糕什么的回去！每次只可以带饼干就没意思了，有机会你来广州记得提前电我，等我带点好东西给你医肚！

好的，一定。

澄面是什么？这个想学，觉得容易学点，这段时间我PP回乡下了，同LG两个人食饭，都经常自己下厨做一些菜式，他喜欢素菜，所以我要从这方面努力先得。