我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

原帖由 绮梦飞飞 于 2009-11-6 09:45 发表
睇起来好好吃喔

　　不是自夸，我ＬＧ也吃得“舔舔俐”！#av%144

原帖由 开心畅游天下 于 2009-11-6 10:28 发表

想问问你泡2小糯米就蒸，用了多长时间啊？我之前泡了10多个小时，蒸了差不多一小时才熟。

　　矛系哇？我蒸半小时就熟了，晕。。。。甘你试下泡过夜得矛！

原帖由 风中玫瑰 于 2009-11-6 10:44 发表
lol.gif 我也喜欢食糯米饭，留些给我食呵！！

　　得矛问题！lol.gif lol.gif

原帖由 风中玫瑰 于 2009-11-6 10:45 发表


同问一声！！蒸多少时间才熟？

　　我觉得可能是糯米种的问题，我是在外面买的糯米，浸了两小时蒸半小时左右就熟了，我自己还特意试过才关火的；之前在乡下家婆那拿自己种的糯米浸了１０来小时，蒸出来都是硬的。

　　或者如果你要做这个生炒糯米饭的话，放入电饭煲煮，放少点水就行了，应该可以的。

原帖由 某时某刻 于 2009-11-6 11:07 发表


　　矛系哇？我蒸半小时就熟了，晕。。。。甘你试下泡过夜得矛！

我是夜晚12点几泡的，第二天11点几才蒸的

[ 本帖最后由 开心畅游天下 于 2009-11-6 13:13 编辑 ]

原帖由 开心畅游天下 于 2009-11-6 13:12 发表

我是夜晚12点几泡的，第二天11点几才蒸的

　　你可以放入电饭锅里煮，放少点水。

原帖由 某时某刻 于 2009-11-6 13:28 发表



　　你可以放入电饭锅里煮，放少点水。

今晚试试

#av%0001 #av%0001 某姐

原帖由 水果咪咪 于 2009-11-6 14:23 发表
#av%00011" /> #av%00011" /> 某姐

　　啥事呢？妹妹！别跟我撒娇，我可是女的！lol.gif lol.gif

lol.gif 多谢靓女，有时间就试试！！

原帖由 风中玫瑰 于 2009-11-7 10:34 发表
lol.gif 多谢靓女，有时间就试试！！

　　希望喜欢！@21 @21

玫瑰花面包：

                  

材料：高筋面粉175g、低筋面粉75克、鸡蛋1个（50g），牛奶100g、25g，糖50g、酵母３克

盐1克、泡打粉2克

烤箱中层，180度，15-20分钟

做法：

1、所有原料大集合，揉至扩展阶段（出现大片薄膜，薄膜比做吐司的稍厚一些即可）；

2、温暖处发酵至2.5倍大；

3、排气后将面团分割成30g1个，每4个为1组，滚圆松弛10分钟；

4、擀成饺子皮状的圆型，一个一个叠压摆好（如图），最上面的饼皮在下1/3处摆上一排葡萄干；

5、从下至上卷起，用刮板从中间切开；

6、底部向下放在事先涂油抹粉做好防粘处理的玛芬纸杯里，最后发酵至两倍大，表面刷蛋黄液，撒上香酥粒，送入烤箱烤制。

[ 本帖最后由 某时某刻 于 2009-11-9 17:08 编辑 ]

还有吗

原帖由 开心畅游天下 于 2009-11-9 10:42 发表
还有吗

　　没有了，周末做好的，这两天吃完了！你来迟了，哈哈。。。。lol.gif lol.gif

整成只圈圈那个环节会不会好难呢?