美食频道
- 舌尖上的信宜：信宜最好吃的美食聚集
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信宜的传统特产小吃，也称水蒸鸡，隔水鸡。隔水蒸鸡制作很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡味香肉嫩，鲜美爽滑，油而不腻，甚为 ...
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2015-5-5 09:19
- 信宜【氹仔鱼】：清蒸原味鲜美
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【氹仔鱼】信宜村民在泉溪流经处引水筑氹放养氹仔鱼，投喂青草和杂粮等天然绿色植物。
因其独特的微流水绿色食品养殖，肉质鲜嫩、入口爽脆、营养价值高令人回味无穷。清蒸氹仔鱼原味鲜美。
取生活氹仔鱼，宰 ...
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2015-5-4 09:14
- 隔水蒸鸡：肉质鲜美嫩滑 油而不腻爽口
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隔水蒸鸡制作很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡味香肉嫩，鲜美爽滑，油而不腻，甚为爽口！ ...
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2015-5-3 11:20
- 信宜：【炒牛杂】和【焖牛噢】
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信宜【炒牛杂】其味道鲜嫩，脆口，让人吃过不忘，回味无穷；【焖牛噢】味浓汤厚，是牛之集百味大全，牛噢汤也称全牛汤……
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2015-5-2 09:50
- 信宜：【炒牛杂】和【焖牛噢】
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信宜【炒牛杂】其味道鲜嫩，脆口，让人吃过不忘，回味无穷；【焖牛噢】味浓汤厚，是牛之集百味大全，牛噢汤也称全牛汤……
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2015-5-2 09:50
- 信宜特色美食之古粽籺
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古粽流行于粤西地区的一种冬叶包裹糯米蒸煮食品.类似粽子。是粤西地区的风味特色的小吃，起自俚人时代的粤西瑶民，至今千多年历史，包括种类两种：古粽籺与灰水籺。( 籺-当地方言读如英语“at”去掉后面的“t”音) ...
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2015-5-1 10:37
- 板栗红烧肉 一道色香味俱全的汉族名肴
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用料
五花肉500克 板栗20克 姜适量 老抽2汤匙 料酒1汤匙 食盐少许 冰糖10克 小葱1根
1、准备材料
2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段
3、锅烧热，不放油，直接倒入 ...
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2015-4-30 09:53
- 网友分享家常酱油炒面做法 简单又好吃
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酱油炒面的做法
面条是一个人在家时最最经常吃的，油泼面、炸酱面、炒面、汤面、焖面，都是不错的选择。早上起来的时候老李早已去上班，翻翻冰箱，正好有昨天买的面条，就想着要吃炒面，本来是想做蔬菜炒面，不过 ...
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2015-4-29 09:22
- 信宜特产之一田七 山区群众增收致富好门路
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信宜田七是名贵中药材，有行瘀、止血、消肿、镇痛的功效，主治跌打损伤和各种出血病症。田七对种植环境和栽培、管理、收获、加工等技术，要求极其严格，而且种植期长，3年后才有收获，如其中任何一个环节抓不好， ...
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2015-4-28 09:05
- 解腻易做的花生小青菜 随意舒服有营养
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每一餐，都很随意，都让家人吃到舒服吃到营养。食材就是最普通的食材，做法稍有变化，总会带来惊喜。节后喜欢清爽菜，想对于炒，拌出来的菜更加爽口。因为天气还有些凉，咱们就温拌吧，焯水不过凉，吃起来也不是 ...
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2015-4-27 09:23
- 信宜山楂风味独特 远近闻名
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信宜山楂 生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，产品远销全国各地及东南亚国家和地区。
果实酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。以山楂为原料， ...
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2015-4-26 10:22
- 香煎腰卷 镇隆招牌美食之一
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腰卷系镇隆招牌美食之一，家有喜事办酒席必备之物，其做法复杂独特。一般以猪网油为皮，馅料有糯米，半肥瘦肉，虾仁，花生，香菇等等等等...
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2015-4-25 10:21
- 春日靓汤之鲜人参炖双鸽 养阳补气
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廿四节气的“谷雨”已到，它是春季的最后一个节气。此时大江南北，禾苗初插，作物新种，最需雨水滋润，故有“雨生百谷”之说。在我们南方此时的气温已显著升高了，中医养生上又谓“春夏养阳”，鉴于这日趋温暖的天气 ...
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2015-4-24 09:33
- 核桃胡萝卜炖猪骨 春夏胃口不好来碗炖汤吧
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食材：猪骨、核桃适量、胡萝卜半条、姜片、枸杞。
秘诀：
1、准备好食材，猪骨飞水洗净放入炖盅。
2、核桃剥壳，胡萝卜切块，一起放入炖盅。
3、热锅烧开水后，炖盅加水盖上，隔水炖1个半小时即可。
功效：核桃 ...
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2015-4-23 08:50
- 七成熟的西红柿 营养最丰富
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补充营养，并不是把营养吃下就足够，而要注意选择与搭配。就像挑选营养产品，并非任意一个品牌都一样，调配得当、适宜人体吸收的才能成为大品牌。而人们平时买蔬果的时候，通常会认为果实越成熟，味道肯定越香甜， ...
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2015-4-22 08:51
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