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    信宜玉都风情网 › 首页 ›美食频道 › 查看内容

    隔水蒸鸡：肉质鲜美嫩滑 油而不腻爽口

    2015-5-3 11:20| 发布者: 风情编辑| 查看: 400| 评论: 0|原作者: 一号

    摘要: 隔水蒸鸡制作很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡味香肉嫩，鲜美爽滑，油而不腻，甚为爽口！ ...



    我市的传统特产小吃，也称水蒸鸡，隔水鸡。


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    隔水蒸鸡


    　　隔水蒸鸡制作很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡味香肉嫩，鲜美爽滑，油而不腻，甚为爽口！(图文来源网络)


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