说到吃，信宜简直是全茂名最会吃的县市！就算是一根小小的田艾，信宜人也绝不会放过，大开脑洞煎成了美味香甜的艾籺！不要再说不知道哪里有好吃的了！来信宜！带你胡吃海喝，任性管饱！ 早餐篇
食惯嘴粉皮 拥有百余年历史， 长期笑傲粉皮鄙视链！ 香滑软韧、酱汁浓鲜，食过返寻味， 一人吃两碟都不带喘气的！ 柴枪粉
微火慢熬，制作中加入花生油、沙姜、韭菜等， 米与配料奇妙交融，四处飘香！ 想要更丰富的口感，还能要求加上川椒、肉粒、蛋丝！ 食用方式分煎、捞两种， 前者爽脆，后者韧滑， 吃过后留香！ 颠覆你对“米”的认识！ 尚文粉
没错，还是粉！ 感觉信宜的特色粉可绕地球N+1圈了！ 这种粉的制作过程繁琐，须经浸米、磨浆等多重环节， 不过爽滑的口感也不枉信宜人一番艰辛付出， 炒的煮的都敲好吃！ 煎艾籺
取田艾的叶和嫩枝剁碎煮软后和面， 得到的艾籺口感细腻绵逸。 煎过的艾籺更为香甜， 回味绵长，让人直呼过瘾！ |
