入秋以后，就是吃藕的季节了，而我讲的这种蔬菜，也和藕有关系，李时珍还曾讲，它功效和藕是相同的，大家能猜到是什么蔬菜吗？藕带。一种特别适合夏天吃的水生蔬菜，真正的属于天然绿色食品，它的味道甘甜，可以帮助解渴润喉，其吃法也比较的多，可以直接清炒，也能腌制成泡藕带吃，是一种生熟均可食用的蔬菜。
藕带是典型的季节性蔬菜，从刚上市的15元一斤，到中间6元一斤，到如今又攀升到15元一斤，短短几个月内，价格波动特别的明显，当你看到它的价格再次升高的时候，说明藕带即将迎来下市，想吃的话只能是等到明年。
对于我而言，其实我更看重的是藕带的口感，那种咬在嘴里的脆爽，总是能够让人回味无穷，吃上一口忍不住继续吃下去。朋友们，如果你们遇到藕带的话，不妨买上一些回家来吃吧，它味道鲜美、营养丰富、经常吃还可以清热下火，滋润皮肤。接下来，我们就一起看看这道简单的下饭菜，脆爽剁椒藕带是怎么做的吧！
小贴士： 1、买藕带的时候，注意观察它的颜色，不能买太泛白的，同时也不能买开枝的比较多的，这种一般会比较的老。
2、藕带很多人喜欢放泡椒炒，其实放入剁椒也一样美味，香辣口味的藕带，出锅总能让人多吃2碗饭。 |
