南乳焖猪手大肠 原料: 猪手400克,猪大肠150克,莲藕300克,花生150克,冬菇50克,姜片10克,蒜仔10克,葱10克。 调料: 南乳酱、蚝油、豉油、白糖、生粉各适量。 制作: 1.将猪手斩件,入冷水中煮沸,捞起洗净。 2.将猪大肠用盐、生粉搓洗干净,切件,入沸水中焯烫,捞出洗净。 3.锅入油烧热,入蒜仔、姜片、一半南乳酱爆香,入猪手、猪肠翻炒,加入莲藕、花生、冬菇,加上汤焖煮20分钟至熟,加蚝油、豉油、白糖、剩余南乳酱调好味,大火收汁即可。 特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。 |