竹笋炒腊肉 主料：竹笋500克、腊肉150克 辅料：油6毫升、 盐3克、 酱油1毫升、 红辣椒2个、 蒜1个； 竹笋是大自然给人类的礼物馈赠，竹笋的营养丰富，含膳食纤维高、低热量、是减肥养生的好食材。竹笋能凉拌、炒、煲汤、还能晒干。最喜欢常吃的还是竹笋炒腊肉，让腊肉的香融入到竹笋中，口口嫩香。 竹笋是大自然给人类的礼物馈赠，竹笋的营养丰富，含膳食纤维高、低热量、是减肥养生的好食材。竹笋能凉拌、炒、煲汤、还能晒干。最喜欢常吃的还是竹笋炒腊肉，让腊肉的香融入到竹笋中，口口嫩香。 竹笋炒腊肉的做法 步骤1：新鲜的笋去壳，洗净，准备腊肉；PS：照片中笋不止500克
步骤2：笋切片、腊肉切片；
步骤3：清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水；
步骤4：热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅；
步骤5：蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟；
步骤6：放入切好的辣椒、煎好的腊肉；
步骤7：放酱油、盐炒均即可。
步骤8：香辣可口，美味出锅
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