高颜美味艾草糍粑的做法 主料：艾草500g、糯米粉600g、粘米粉60g、白砂糖100g、豆沙2包； 辅料：猪油适量； 艾草青团的做法 1新鲜艾草洗干净，取嫩芽嫩叶。
2开水加小苏打，烫软艾草，立刻捞到冷水里防止发黑。
3艾草加一点水料理机打泥。
4称取粉类和糖。
5与艾草泥揉成不黏手团。如果太干就加点水，太湿就兑点粉。
6红豆沙搓团，揪下一坨艾草团剂子，包入豆沙，推包成团子。
7全部包好准备蒸。
8蒸锅里刷猪油，放入团子，大火20分钟。
9出锅冷却后刷点猪油防粘，取出，趁热吃。
小贴士：艾草放久了发黑，所以烫过以后一定要捞进冷水里，另外青团第二天肯定就又绿色变墨绿了，味道不变。如果不想吃到纤维，可以将艾草加水打泥，然后过滤去掉草泥，留下绿色汁液来和面。 |
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