[attach]546317[/attach] 红椒青豆炒滑嫩鸡丁做法如下： 食材：冰鲜鸡全肶、甜红椒、青豆、香干、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、食盐 [attach]546318[/attach] [attach]546311[/attach] [attach]546312[/attach] 首先把鸡肶洗净沥干水分，把鸡骨剔出后，切成肉丁。锅内入冷水，放三片姜，把鸡肉丁倒入，水一微开就把鸡肉丁捞出来过冷水备用，此做法能更大的保留肉质的鲜嫩爽口，鸡肉不柴！青豆也是过水一两分钟！其他上述食材洗净切好待用！ [attach]546313[/attach] 锅内热油，把姜片、蒜片放入爆香，加入飞水后的鸡肉丁翻炒两分钟后，再加入青豆、香干粒一起翻炒片刻，放少许郫县豆瓣酱炒 [attach]546314[/attach] [attach]546315[/attach] [attach]546316[/attach] 大粤社区 |
