烤鸡、麻辣鸡吃腻了，可以来试一试香脆可口不油腻的麻椒手撕鸡，少了炖煮和炒制过程，吃起来爽脆可口，不油腻。入口鲜嫩，开胃下饭香得口水直流！
营养价值：鸡肉蛋白质含量较高，易于被人体吸收利用，具有强身健体的功效。它可以提供给人体健康所需的营养，肉嫩而嫩，味道鲜美，营养丰富，可温中补气，提高机体免疫力，保护心血管，强身健体，非常适合日常食用。
1.将鸡清洗干净，鸡屁股切掉，放入锅中倒入清水放入葱结蒜瓣及料酒煮熟。 2.将煮好的鸡肉捞出放凉，另起油锅放入花椒粒爆香，然后加入少许盐，拌匀。 3.将鸡肉放凉后，撕成小块装盘，淋上花椒油即可食用。
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