信宜玉都风情网

搜索
信宜玉都风情网 首页 美食频道 查看内容

橙汁排骨的做法

2021-6-4 11:11| 发布者: 风情编辑2| 查看: 228| 评论: 0

摘要: 排骨事先煮熟,油脂多半煮出,做法更加健康! 水果入菜,味道清新不油腻! 做法简单,只需3步,就能味道清新,超级下饭的橙汁排骨!......
橙汁排骨的做法


  排骨事先煮熟,油脂多半煮出,做法更加健康! 水果入菜,味道清新不油腻! 做法简单,只需3步,就能味道清新,超级下饭的橙汁排骨!不仅仅是一碗饭遭殃,连手都会遭殃哦! 零厨艺妈妈,不容错过哦! 做好这道菜,我给你支三招: 1、排骨事先浸泡1小时以上,浸泡掉血水。 2、排骨提前用锅子煮熟,半小时以上,汤水弃之不用。(或者冷藏留存,做为高汤使用) 3、为了保持橙汁的原味,只需用糖炒糖色,稍加生抽上色即可。

  主料:排骨500g
  辅料:油适量、盐适量、橙子适量、白糖适量、生抽适量、芝麻适量、葱适量、姜适量。

1、排骨事先浸泡掉血水。 锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。

2、橙子榨汁。

3、锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色。

4、倒入排骨,煸炒上色。

5、倒入橙汁。

6、加入葱姜、八角。

7、加入盐。

8、加入生抽。(我放的老抽,所以颜色重了点)。

9、炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。

小贴士

1、*好选择新鲜的橙子榨汁,如果不想费事,选择成品也可。 2、排骨可以熬糖挂色,也可以加入生抽上色,均匀。 3、排骨提前煮至熟烂,半小时以上为佳! 4、白芝麻点缀,好看,可省略。

最新评论

7 X 24小时在线客服

电话:0668-8884681

手机:13510735541

客服QQ1:1592772589,客服QQ2:1368203218
邮件:admin@06681.com
Copyright © 2018-2022 信宜玉都风情网版权所有 All Rights Reserved
免责申明:本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任
Powered by Discuz! X3.3 技术支持:信宜玉都风情 苏ICP备11037192号