让食品安全“看得见” “星期三查餐厅”走进电白信宜

　　■茂名日报社全媒体记者欧梦霞 詹翔闵
　　本报讯 昨日，“星期三查餐厅”再次出发，茂名市市场监管局检查组兵分两路，前往电白一中、信宜教育城初级中学食堂进行检查，并通过实时网络直播检查过程。
　　在电白一中，检查组重点检查了学校食堂制度管理、环境卫生、加工制作过程以及餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等记录，详细了解了学校食堂食品安全工作开展情况，并对部分蔬菜、大米等进行了检验。
　　在信宜教育城初级中学，检查组逐一检查了餐具消毒区、粗加工区、食品仓库、烹调区、分餐区等多个区域，现场查看了该食堂的食品加工操作情况、环境卫生情况、食品储存情况、从业人员健康证等。检查小组当场选取了食堂的鸡蛋、黄豆酱、大米、肉类、蔬菜等进行抽检。
　　经过近1小时的仔细检查，检查结果出炉。电白一中、信宜教育城初级中学食堂总体情况良好，场所基本整洁卫生，人员加工操作规范有序，符合食品安全加工操作要求。
　　茂名市市场监管局相关负责人表示，校园食品安全责任重大，希望学校真抓实干，建立安全的长效监管机制，严格自查，坚决消除隐患，给广大师生创造平安、和谐的环境。
　　据了解，茂名市市场监督管理局为推进“明厨亮灶”民生工程建设，保障百姓舌尖安全，充分发挥舆论引导监督作用，与茂名网联动开展“星期三查餐厅”，对大型酒楼食肆、校企饭堂执法检查行动进行现场直播，树立典型，鞭策落后，营造人人关心食品安全的社会氛围。

来源：茂名日报