大厨分享干锅杏鲍菇的好吃做法，食材简单，营养美味，超级下饭

干锅杏鲍菇是一道营养美味的家常菜，制作原料主要有杏鲍菇、五花肉等，也可以配以其他的菜肴，也是饭店里面经常被点到的一道菜

杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用

杏鲍菇
今天就给大家分享一道干锅杏鲍菇，喜欢的可以先收藏，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作


干锅杏鲍菇
准备杏鲍菇三个，红椒，青椒各半个，小米椒几个，青线椒一个，大蒜几粒，葱段半个，洋葱半个



干锅杏鲍菇
首先把青椒切开去瓤切成块，红椒同样切成块，一起放入料碗中备用，



干锅杏鲍菇
洋葱切成细丝放入干锅内垫底，大葱切成葱花放入料碗中备用，大蒜切片，小米椒和青线椒切成圈，一起放入料碗中备用



干锅杏鲍菇
杏鲍菇先切成斜段，再改刀切成一个硬币厚度的菱形片，放入盆中备用。



干锅杏鲍菇
炒锅烧热，倒入食用油，烧至七成热时，下入切好的杏鲍菇，炸至表皮金黄，（大概三，四分钟左右），倒入放有青红椒的漏勺里控油。




干锅杏鲍菇
锅内留底油，放入切好的配料，上火翻炒几下，再倒入炸过的杏鲍菇翻炒，



干锅杏鲍菇
加入料酒五克，味极鲜十克，辣鲜露十五克，翻炒片刻，再淋入少许清水



干锅杏鲍菇
加入胡椒粉三克，白糖两克，红油五克，再快速翻炒几下，即可关火，把炒好的菜肴盛到干锅里面。



干锅杏鲍菇
好了，到这里，这道色香味美的干锅杏鲍菇就做好了，喜欢美食的可以自己做一下试试



干锅杏鲍菇
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考：

食材：小米椒两个，青线椒一个，洋葱小半个，青椒一个，红椒一个，杏鲍菇三个，大蒜三粒，葱段半个

调料：料酒，味极鲜，辣鲜露，胡椒粉，白糖，红油


来源今日头条