自己做凉粉

乡亲乡爱 · 发表于 2016-11-13 21:07

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现在过了10月，没有新鲜的凉粉草了，想吃凉粉只能用凉粉草干来，今年8月份的时候，我在信宜在妈***指导下做了凉粉，超级美味，下面来分享下

自己家里种的凉粉草

摘回来洗干净

自己家种的凉粉，摘回来用山泉山洗干净

放凉粉草在锅里煮，煮开了一会后再放入草灰，这们，凉粉草就容易出胶

看出胶了，再煮一会，边煮边拌那凉粉草，把叶都煮成胶，然后把那秆捞起来

倒出来再滤一下再倒进锅里，以免有沙

加入米浆来煮，

煮开了，等到锅面开始皱皮了，就可以倒出来了，凉冷

再根据各人的喜好，煮各种自己喜欢的口味就可以了，@tongue

do you like?

杏福一生 · 发表于 2016-11-13 23:25

好味道！我还喜欢有辣椒去焖

如意安康 · 发表于 2016-11-14 08:21

我喜欢吃甜的@tongue

玉都98 · 发表于 2016-11-14 09:00

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朝花夕拾 · 发表于 2016-11-14 12:31

可与嘛，加糖

梦想在流浪 · 发表于 2016-11-14 13:11

粤信关注 · 发表于 2016-11-16 10:24

原生态的，很好,我还是喜欢蒜末、生抽、盐、花生油回锅煮煮最好味。

高州墙贴窗贴店 · 发表于 2016-11-17 17:24

涂涂乐诚招代理 · 发表于 2016-11-17 18:41

啤酒兵 · 发表于 2016-11-28 21:58

放紫苏辣椒焖就好吃smile.gif

[美食分享] 自己做凉粉