大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡

此菜取鸡的“大吉”之意；取凤梨的“大利”之意；故名大吉大利~      其丰富的配菜；喜庆的外形；美好的寓意；清新喷香的口感尤其适合年菜、家宴哦~”


主料：三黄鸡(一只)

调料：菠萝(四分之一个)橙子(半个)土豆(一个)洋葱(一个)圣女红果(3个)西兰花(100克)新奥尔烤鸡腌料(70克)柚子蜜(10克)食用油(少许)

厨具：电烤箱



1  准备三黄鸡一只，去除脚、头；从肚子处横剖开，洗净待用。



2  用叉子在鸡身上叉无数小眼，抹上腌料，方便入味。



3  抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中，放置24小时以上使其入味；期间若能配合多次按摩，效果更好。



4  腌好的鸡，和其他所需食材。



5  烤盘上铺好锡纸，刷一层油，土豆切片垫底，上放两片菠萝。



6  平放上腌好的鸡，上面再盖一层锡纸。



7  上下火，预热190度完成后，把鸡放到中层，定时60分钟。



8  取出后，去掉锡纸，放入切成片的各种食材，刷一层腌鸡腌出的汁液。



9  上下火，预热180度完成后，把鸡放到中上层，定时20分钟。



10  取出，刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟，即可~

小窍门：
1、配菜可以根据自己喜欢随意搭配
2、烤制时间根据自己烤箱调整
3、腌制的时间越长越入味，期间的按摩也很重要哦
4、步骤5中土豆上面铺两片凤梨，可让菠萝特有的清香浸入到烤鸡中去

正食饱朝见到都系想流口水。。。

好靓，就系有点麻烦

{:soso_e179:}