香菇也可以酿成鲍鱼样 香气四溢的美味让你停不下来

来源：大粤社区







材料：干香菇适量、肉糜250克、虾皮、姜末、面粉适量
调料：盐、油、耗油
汁：酱油2匙、水半碗、耗油1勺、鲍鱼汁2勺、胡椒粉适量、生粉少量

做法：
      1.把肉剁成肉糜，放入虾皮、姜末，调入油盐和耗油一起搅拌均匀
      2.香菇泡发，挤干水分，然后蘸一点面粉（防止肉掉出来）把肉糜酿到香菇上
      3.冷油下锅，烧热后，放入娘好的香菇，煎至金黄色，分开煎，煎好的先盛入碟子里
      4.待全部香菇都煎好之后，把所有酱汁材料混合调好
      5.锅里放少量油，把煎好的香菇全部倒入，然后加入调好的汁，焖至汤汁稍稍收干即可
      6.把香菇夹起摆盘，然后在汁里放入彩椒粒、葱花、香菜，稍稍断生后，把汁浇在香菇上即成

这样的，超市成品卖！！买回去煮就可以了

997 发表于 2014-8-23 18:41
这样的，超市成品卖！！买回去煮就可以了

市区这里好像没有成品的吧？

倪唏 发表于 2014-8-23 20:33
市区这里好像没有成品的吧？

信宜就不知道，我这附近那超市就有，我见到过，在那冰柜里有好多各种各样的半成品菜，买回去煮就行了！！

997 发表于 2014-8-23 20:40
信宜就不知道，我这附近那超市就有，我见到过，在那冰柜里有好多各种各样的半成品菜，买回去煮就行了！！ ...

还是建议自己动手吧。不太喜欢外面的半成品。你懂的。哈哈。

倪唏 发表于 2014-8-23 20:43
还是建议自己动手吧。不太喜欢外面的半成品。你懂的。哈哈。

也行，反正你刀功厨艺都可以！！！

{:soso_e173:}

{:soso_e124:}