消暑解热 薏米冬瓜煲老鸭 啤酒兵出品

     天气贡热.有乜好得过在屋企煲啖靓汤饮咯?例牌系清热解暑汤...薏米冬瓜煲老鸭
     老鸭有点贵喔 16蚊一斤 半边鸭就去咧28蚊 冬瓜就平宜 1蚊半一斤 买一细旧都系3蚊半纸
     
      斩件放入滚水"飞水"  放点姜效果更好..
      
      飞过水葛鸭肉再用清水冲净.然后再入瓦煲放冷水煲
     
     大火烧滚.捞开浮沫同油.
     
     薏米.茯苓.白扁豆.杞子 洗净放入瓦煲
     
     跟住处理冬瓜就要比耐心.用刀仔刮开青色皮衣(千其无去皮,冬瓜葛皮先系好野来咖.而且煲出来葛冬瓜矛会融融烂烂)
     
    可以切得大旧点
     
     老鸭要煲得成1点半钟 再放入冬瓜.再煲半点钟
     
     两只钟头煲出来葛汤..冬瓜矛会融..鸭肉又软身
     
   得吃再落盐调味.相当清甜...
     
     因为中午伙食费超标 白饭送冬瓜老鸭汤就算嗲
     
     建议整只豉油碟来点鸭肉吃.一样好香葛.
     
   多谢大家捧场!

甘省皮，青菜都矛一碟。

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大热天的，喝这汤消暑去湿

真功夫{:soso_e179:}

{:soso_e179:},啤酒兵真系识食。

北界居士 发表于 2014-6-2 12:39
,啤酒兵真系识食。

"识食"矛敢当..因为要"识整" 先配得起"识食" 我偶像蔡澜先生就衬得起"识食"两字 我只系模仿其皮毛

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几个人吃饭

在我的印象中，会做一手好菜而且经常做菜的男人，都是好男人{:soso_e113:}

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我能帮你喝一口么~

玉和龙 发表于 2014-6-3 10:14
在我的印象中，会做一手好菜而且经常做菜的男人，都是好男人

承你贵言 全力以赴 做到最好

兵王 发表于 2014-6-3 10:37
承你贵言 全力以赴 做到最好

加油，会做菜给老婆吃的男人，都是老婆心里的最爱，最爷们了，最起码我就是。{:soso_e113:}

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