爆料最垃圾的垃圾食品竟是 蛋黄派和榴莲酥

某医院医师发了一条微博：
    如果让我在流行的垃圾食品中选两个最垃圾的话，我要选蛋黄派和榴莲酥。含大量脂肪（含反式脂肪酸）、大量添加剂，营养素极少、蛋黄极少，榴莲几乎根本就没有（用的是榴莲香精）。

    那么为什么营养专家仍把它归为垃圾中的垃圾呢？
    脂肪含量达30%——许多蛋黄派中脂肪含量高达30%，甚至40%，可以把它和炸薯条一类食物看待。吃多了，很容易发胖。
    含大量添加剂——蛋黄派配料表里的添加剂有一大串：山梨糖醇液、膨松剂、黄明胶、明胶、稳定剂等，像山梨糖醇液，作用是增加甜味，增加黏稠度。

    营养科医生眼中的垃圾食物排行榜：
   方便面——专家点评：过去面饼多用油炸，现在油炸的少了。但是酱料包多是硬邦邦，里面用的是氢化植物油，吃多了对心血管系统有伤害。

    烤肉串——专家点评：烤肉串是烧烤类食品的代表。烧烤在烹饪过程中会产生苯并芘，这是一种致癌物。同时肉类在烧烤中，营养物质也会流失。此外还有海鲜类，最近微博上流行扇贝王，我认为海鲜用烧烤的方式，里面的寄生虫和细菌，并不能有效杀灭。

    咸肉——专家点评：咸肉是腌制品类食物的代表。里面含有亚硝酸盐，也是致癌物。同时高盐食品是高血压患者的大忌，会诱发疾病并使病情加重。

    珍珠奶茶——专家点评：珍珠奶茶的营养含量低，如果里面含奶精、甜味剂、色素过多，大量食用后会增加肾脏的负担。

    冰红茶——专家点评：在浙大诺特营养中心夏令营的小胖墩孩子中，冰红茶等含糖饮料是他们的最爱。高糖分容易肥胖。

    棒冰——专家点评：棒冰、冰淇淋的热量很高，里面含有香精、奶油、氢化植物油等，营养含量不高。

    炸薯条——专家点评：炸薯条和油条、炸鸡等均属油炸食物，热量高，营养物质破坏大。反复使用的食用油，性质容易发生改变，产生致癌物质。

    牛角面包——专家点评：高脂肪高能量，含反式脂肪酸。凡是起酥面包均有这个问题。

{:soso_e117:}还好，这些东西都比较少食

自己做的很安全，蛋黄派还有牛角包我都做过。当然不是外面面包店用的反式脂肪酸。

很有用的{:soso_e179:}

啥都不能吃

呃····这些，我都很少吃。{:soso_e143:}