~~我爱家常菜------缤纷蒸蛋~~

从星期一下午拿了俩奖状开始 因为没有不快乐的理由 所以很快乐。。。
PS 可能还有那么一点不快乐 7天假期之后 晒得黑黑的 想必好长一段时间不能穿裙裙咯。。。
做个蒸蛋回去跟大伙分享 颜色和味道都美美的说哦~~

材料如下：皮蛋4个 咸蛋2个 鲜鸡蛋4个 盐 油 姜 白酒 适量


步骤分解：
1.  皮蛋咸蛋去壳 洗干净  鸡蛋蛋黄蛋清分离


2.  皮蛋咸蛋切成小丁状 姜磨成姜汁 蛋白蛋清中分别加入适量姜汁白酒和盐拌匀


3.  取一容器 加层锡纸 用刷子在表面均匀的涂上一层油


4.  将皮蛋咸蛋丁均匀的摊散在容器下层 随后加入蛋清


5.  盖上一层保鲜膜 入蒸锅蒸10分钟 取出


6.  揭开保鲜膜 加入蛋黄液 再盖上一层保鲜膜 入锅蒸5分钟左右


7.  取出 小心撕去锡纸层 晾凉了用刀将其切成小块 OK啦~~






成品图~~

{:soso_e124:}好靓。想食了.....

呵，就想咬上一口。

{:soso__7378567029227561586_3:}

{:soso_e100:}我去隔离复

那么多蛋，蛋都碎了

{:soso_e153:}
哗，睇到就矛咩想吃了，，，{:soso_e120:}

{:soso_e102:}

好吃的啊！

好吃？

我恨你。
弄得这么漂亮我又没有得吃
只能吞口水臆想味道{:soso_e146:}

靓.靓......好靓.....

{:soso_e124:}

想吃。

玉都小小丫 发表于 2012-5-9 10:00

终于知道怎么做了，有空我也做来吃