~~我爱家常菜------九转肥肠~~

今天运气好 心情好 天气也很好 一切显得格外的好。。。
眼看就逃不掉的牛肉干也给我逃掉了 白赚了两百文 感觉真不是一般的好~~
上个工序多多的九转肥肠 山东的朋友别拍我哈 俺纯粹是糊弄着做的。。。

材料如下：猪大肠1段 玉桂粉 孜然粉 胡椒粉 白砂糖 料酒 陈醋 生抽 盐 油 姜 蒜 各适量


步骤分解：
1.  猪大肠去除肥油 用盐和生粉反复搓洗干净


2.  洗干净的猪大肠 加两块姜片 煮熟 捞起晾干水分


3.  将煮熟的大肠切成约摸2-3CM的肠段 姜蒜剁碎


4.  镬内倒入约一斤的花生油 热油至竖一根筷子起泡泡
5.  大火 加入大肠段入镬内炸至全身金黄 捞起 控油


6.  留底油 加入姜蒜末 爆香


7.  加入生抽 白砂糖 料酒 陈醋 和清水 煮至香味飘出


8.  倒入控干油分的肠段 让其在大火热镬内吸收酱料的味道


9.  加入适量玉桂粉 孜然粉和胡椒粉 收汁 装盘 胡乱撒点葱花 OK啦~~





成品图~~

@30吃完了？

说说你逃脱的经历

话说俺今天逃脱牛肉干的 原委 经过和后续

今早空闲 去了电信办理取消天翼手机业务  排了两次队 花费一个半小时 没带身份证 不果。。。
从营业厅出来 心情有点蔫蔫的。。。
钻入车后理所当然的打个电话诉诉苦 就在俺聊得正投入的时候 旁边停了台警车
然后下来个阿SIR 走近我车 掏出本子 就在我眼前写啊写的。。。
忽然醒觉 哦 在开罚单呢。。。 我立马摇下车窗 三句并作两句说“靓仔我走了我走了。。。”
见我态度很好吧 然后他就真的没写了 往前面的车走去  
我走的时候回头看看 停在路边的车车都有了张牛肉干 浩浩荡荡的架势啊！

我真的太幸运的 今天就赚200文咯~~
O耶~~


路上俺寻思着 运气这么好 得去买两张彩票才行 兴许趁着这势头 立马就中大奖呢。。。
想到就去做 只可惜兜转了几条街 我也没发现一间卖彩票的店店。。。
可能是上天教导我别太贪心 赚了200就满足吧  哈哈~~

赞。。。。。好想食你煮的菜。。。。可惜俺没你老公幸运。。。。呵呵

天日，三八，父母的朋友又相约家中吃饭，一定有大肠、、、
不过很多人不能吃热气的东西，所以不能用炸了、、、要不我就让他们试试这样做

看到流口水了

心情故事123 发表于 2012-3-7 13:49
看到流口水了

你的厨艺还真的不错.

好吃@30

流口水@30

卖相很好，要试过才知道好不好吃lol.gif

好油啊         

猪大肠，我都好喜欢食，特别钟意用沙姜爆来食。LZ是那里人啊甘识整食。

一般用油超过100G的我都果断放弃尝试了，现在的油价伤不起吖！