年轻人的“糖水快乐”信宜造！北界镇结坡村规模试种黄心木薯

年轻人钟爱的木薯糖水、奶茶

里的木薯小料从何而来

答案正是这种看似“土气”

却备受青睐的黄心木薯

近日

记者了解到

北界镇结坡村正积极探索

农业产业结构调整

开始规模化试种黄心木薯

预计今年12月即可迎来首批收成

     4月17日上午，结坡村的田间地头一派繁忙景象。钩土机完成土地翻耕后，村民们分工协作、有条不紊：有的细致翻整土地、施放基肥；有的手持木薯茎，按一米左右的株距斜插定植，以保障植株通风透光、长势均衡。黑色地膜已在种植前覆盖完毕，有效抑制杂草生长、保墒保温，为木薯生长创造良好环境。村干部同步开启直播，向网友实时介绍黄心木薯的种植流程与品种优势，线上吸引了不少关注与点赞。

     据介绍，此次结坡村选用的“华南9号”黄心木薯，是适配当地气候土壤的优质品种。该品种兼具耐旱、耐贫瘠、适应性强的特点，即使在旱地也能良好生长，实现“好种易管”与“高产稳产”的双重保障。

     区别于传统淀粉型木薯，该品种熟制后薯肉呈诱人的蛋黄色，口感粉糯绵密、弹牙爽口，自带天然清甜，粗纤维少，煮制后汤汁浓稠、风味醇厚。凭借“粉、糯、弹、甜”的独特口感，黄心木薯既可直接蒸煮食用，也可加工成木薯糖水、特色糕点、奶茶配料等，市场接受度高，消费需求旺盛。

     结坡村党总支部书记、村委会主任林辉介绍，结坡村今年种植了约110亩木薯，目前正开始试种。由于当地田地较为干旱，村里选择了耐旱性较强的华南9号黄心木薯。该品种口感粉糯，适合制作木薯糖水或提取淀粉等用途。截至目前，已种植约30亩，预计20天后可全部种完。这批木薯预计在今年12月底可以收获。

      林辉表示，下一步，结坡村将继续探索“种植+电商”一体化发展模式，推动特色农业与乡村产业振兴深度融合，让黄心木薯真正成为带动村民增收致富的“黄金产业”。

    来源：信宜市融媒体中心