近300年贡茶、千亩茶园：三唛顶春茶开摘了！

    春分采茶忙，匠心制好茶。随着春分茶开采， 清朝贡茶、“信字号”农产品品牌三唛顶合箩茶也迎来采摘高峰期。茶场坚守人工采茶、手工炒制传统工艺，匠心守护历史名茶，让这份源自清朝乾隆年间的贡茶茶香历久弥香。

     得益于前段时间的几场春雨，三唛顶合箩茶按时节萌发茶芽，春分当日便正式开启春茶采摘，当前正是最佳采摘期。茶农们抢抓农时，赶采头茬春茶，为市场奉上今年第一缕春日茶香。现场采茶工人们背着茶篓，穿梭在层层叠叠的茶地间，双手灵巧地掐下“两叶一尖”。据了解，这头茬的合箩茶最为珍贵，积蓄了一整个冬季的养分，是制作高品质合箩茶绿茶系列的上乘原料。

     三唛顶合箩茶场采茶负责人介绍，该茶园种植的合箩茶为清代贡茶品种，茶园至今已有近三百年历史。该茶以独特的清香味深受消费者喜爱，茶场始终坚持纯手工采摘模式，聘请专业工人进行鲜叶采摘，严格把控采摘品质。

    记者在制茶车间看到，新鲜采摘回来的三唛顶合箩茶被轻轻倒在簸箕上，制茶师傅们小心翼翼地将嫩茶一簸箕一簸箕均匀摊开，置于通风阴凉处，让茶青在自然微风中缓缓进行萎凋。据了解，这些茶青经过充分萎凋后，将通过传统手工杀青、揉捻等工序进行非遗制茶。

      三唛顶合箩茶历史悠久，其母树长于金垌镇环球村三唛顶最高峰的“合箩”巨石裂缝间，茶香独特，甘香持久。该茶品种在清朝乾隆年间被列入贡品，新中国成立后两次参加广东省茶叶质量大赛获得特种优质茶类高分，列入中国名茶之一，载入《中国名茶志·广东卷》。近年来，在各级的支持推动下，合箩茶不断扩种发展，形成千亩茶园。在三唛顶合箩茶产业发展中，茶场的茶艺人一直恪守古法制作，让这份源自清朝乾隆年间的独特茶香得以飘香至今。在坚持非遗传承、严格把控产品质量的双重驱动下，合箩茶迎来了发展新机遇，入选“信字号”农产品品牌。

     三唛顶合箩茶公司总经理表示，合箩茶入选“信字号”品牌，是企业发展的重要转折点。依托清代贡茶底蕴与“信字号”这两大品牌优势，合箩茶市场销路持续向好。目前，企业已完成合箩茶包装全新升级，推出多款差异化产品，适配不同消费群体需求。企业所产春茶鲜嫩清香，以制作绿茶为主；今年春分至清明期间，春茶预计可采摘三批，总产量约1500公斤，相关新品现已全面开启预售。

      据了解，自2023年三唛顶合箩茶入选“信字号”农产品品牌以来，茶场紧抓契机，结合时节特点持续丰富产品线，在传统绿茶、红茶两大类基础上，推出多款适配市场需求的细分产品。从清明前的头采嫩芽，到秋日里的醇香红茶，每一款产品都严格遵循古法工艺，同时融入现代品控标准，让这份源自清朝乾隆年间的非遗茶香，在品牌化、标准化的道路上焕发出新的生机。

   来源：云端信宜