双层抹茶慕斯——结婚周年纪念

        星期六那天是我们的结婚周年纪念，碰巧到星期六，特意让老公休息带我们三个大小出去走走！目的地是旧机场的云城万达广场，里面的商铺琳朗满目，不过孩子的兴趣可是那里的大型游乐场，里面各式的游戏机让孩子们觉得不知该从哪里开始玩好，最终选择是他们最爱的汽车游戏机。一人占一台，谁知脚不够长踩油门，还要劳烦我和老公一人抱一个，也加入“战场”，哈哈。。。变成大小孩啦！

这个摩托车游戏机可以随着路面左右摆动，弟弟也要坐上去，爸爸只好抱着两个一起摇呀摇，那模样超搞笑的！

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    这个“抹茶慕斯”是用了“朱师傅”和“宇治”抹茶，可是出来的效果竟然不大，但是味道还是不错滴！

双层抹茶慕斯：（18cm方型模1个)

抹茶戚风材料：低粉25克、抹茶粉1大勺、热水3—4大勺、蛋黄1个、细砂糖10克、油2大勺

              蛋白1个、细砂糖10克

            戚风大家都会啦，不多说了！

抹茶慕斯：淡奶油500克、“朱师傅”抹茶粉8克、“宇治”抹茶粉12克、牛奶120克、砂糖100克

          朗姆酒10克、吉利丁片4片、蜜红豆适量

做法：

1、先将2片吉利丁片在冰水中泡软吸饮水；60克牛奶+50克砂糖小火煮至微沸，关火；放入吉利丁片拌至融化；

2、筛入“朱师傅”抹茶粉，拌融；倒入5克朗姆酒拌匀，备用；

3、250克淡奶油打发至八分发，拌入抹茶溶液中，成为抹茶慕斯；

4、做好的抹茶戚风修整至自己觉得适合的厚度大小；铺在模具底部，把拌好的抹茶慕斯倒入，放入冰箱里冷藏

   凝固；

5、重复一次做法“1”至“3”，这次筛入的是“宇治”抹茶粉哦；

6、取出冷藏好的一半慕斯，在表面上铺上一层蜜红豆；再把拌好的抹茶慕斯；

7、放入冰箱里冷藏凝固或过夜后取出装饰即可。

真系幸福

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LZ我未吃早餐，好饿咧怎办好？

相当的幸福呀
有某版这样一个好老婆
好妈妈
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嚣尘 发表于 2011-4-25 07:48
真系幸福

大家都幸福！

玻璃心语 发表于 2011-4-25 08:26
LZ我未吃早餐，好饿咧怎办好？

买早餐食喽！

扶疏 发表于 2011-4-25 08:42
相当的幸福呀
有某版这样一个好老婆
好妈妈

过奖啦！@21

好羡慕 4av%3.gif

还是某版做的好吃

好漂亮哈~~

我又及到咧。。。。

大家都幸福#av%142