番茄戚风

番茄戚风：（17CM模1个)

材料：

蛋黄3个、细砂糖30克、色拉油40CC、番茄原汁50克、番茄酱30克、低筋面粉80克、盐1/8小匙

蛋白4个、细砂糖40克

做法：

1、蛋黄加细砂糖打至乳化发白；

2、加色拉油，拌匀；加番茄酱，拌匀；加番茄原汁，拌匀；

3、筛入低筋面粉及盐，拌至无颗粒状态的蛋黄糊；

4、蛋白分次加入细砂糖，打发至偏干性发泡；

5、分次拌入蛋黄糊中，成为蛋糕糊；

6、烤箱预热170度；将蛋糕糊倒入模中，轻嗑出大气泡，放入烤箱里；

7、中下层，上下火，170度，40分钟；出炉后立即倒扣放凉。

你就是那么的巧手！

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某版 我手上有低筋面粉 鸡蛋 牛奶 泡打粉  巧克力豆  抹茶  些许黄油
可以做点什么简单的呢？谢谢哦 网上看的好多方子都要高筋面粉之类的 俺没有

看到流口水

红灯爱我 发表于 2011-4-7 15:08
某版 我手上有低筋面粉 鸡蛋 牛奶 泡打粉  巧克力豆  抹茶  些许黄油
可以做点什么简单的呢？谢谢哦 网上看 ...

先做蛋糕吧，简单点！只要低筋面粉，鸡蛋、牛奶、还有玉米油就可以了！蛋糕一般都是用低筋面粉，高筋面粉是做面条或面包的。

有女的叫我学做 蛋糕哦   我晕

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@2
好久没烤过这东东了

@2好耐没有食过了，流口水呐！