飘香央视《家乡至味》！便宜好养的罗非鱼 茂名人从小就爱的味道

      关于丰盛的形容，总缺不了一句“肥鱼大肉”，寥寥几字间，朴实的欢喜与感叹，仿佛扑面而来。无论地形与气候，人们对于临水生活总有着本能的追逐。而作为江河湖海滋养出的最有分量的馈赠，鱼便成了生活富足的标志，千百年来，停留在中国人的舌尖与心头，成为三餐与宴席间的不可或缺。

近日
CCTV10“探索发现”之
《家乡至味2024》
播出第22集
聚焦茂名化州罗非鱼
【便宜好养的罗非鱼
茂名人从小就爱的味道】

四月
东南风从海洋拂来
位于广东省茂名市的化州市
渐渐有了初夏的潮热迹象

20世纪
作为经济鱼类引进中国的罗非鱼
在茂名安家落户
经过几十年的发展
今天茂名已成为
全国最大的罗非鱼养殖基地



在尚不富裕的年代里
罗非鱼因为便宜好养
成为了许多家庭的不二选择
清蒸罗非鱼
以极其简单的食材
烹制鱼的鲜味
出锅后用热油淋遍鱼身
让各种食材的味道融合在一起
记忆中的香气扑鼻而来
鱼肉嫩滑肥美丰润

来源：央视网、茂名发布

不对，其实粤西这边没有多少人爱吃罗非鱼

顶一个。