信宜某餐饮店用过期食品原料制售食品，罚！

信宜市北界镇**餐饮店

      违法事实：经查明，当事人购进食品原料“相思双皮奶(速冻红豆牛奶酥)” (保质期一年，生产日期: 20230108)、绿茶佛饼”(生产日期: 2022/12/29；保质期:一年)分别用于制售食品“红豆牛奶酥”、“绿茶饼”。至案发时止，6袋“相思双皮奶(速冻红豆牛奶)”、98个“绿茶佛饼”均已超过保质期仍与其他保质期内食品原料混合摆放使用。“相思双皮奶(速冻红豆牛奶)绿茶佛饼”的进货价格分别是8元/袋、0.66元/个。当事人在上述食品原料超过保质期后仍用其制作小吃对外销售，制售“红豆牛奶酥”12份销售收入96元，制售“绿茶饼”5份销售收入40元，违法所得共136元，货值金额是248.68元。当事人购进上述食品原料时未查验食品出厂检验合格证或者其他合格证明和供货商茂名市万宝盛商行的许可证。另查明，至案发时止当事人摆放在经营场所内的198枚“深海鱼条”(生产日期:20221008 保质期: 12个月)和246袋“黑胡椒复合调味粉”(生产日期:20230102;保质期:12个月)已超过保质期仍与其他保质期内食品原料混合摆放且未进行显著标示。

      处罚依据：责令当事人改正违法行开决定处罚如下:1.对当事人未按规定履行进货查验义务及未按要求及时清理超过保质期的食品的违法行为，给予警告; 2.没收超过保质期的“相思双皮奶(速冻红豆牛奶酥)”6袋、“绿茶佛饼”98个3.对当事人使用超过保质期的食品原料制售食品的违法行为，没收违法所得136元，罚款7000元，罚没款项合计7136元，上缴国库。

      违法行为类型：食品过期

来源：信用茂名