热辣辣的水煮牛肉！

水煮牛肉：

材料：牛肉300克、娃娃菜1棵、青蒜2棵、葱白4条、蒜头4瓣、花椒5克、辣椒6只（我用了辣椒干）、香菜2棵
      姜4片、豆瓣酱2勺

做法：
1、牛肉切成薄片，用盐、淀粉、料酒腌制15分钟；

2、娃娃菜洗净沥干水份；青蒜斜切成段、蒜头切片、葱白切片、香菜切段；

3、烧热干锅，把辣椒和花椒放入炒香后，倒出花椒用重物碾碎、辣椒剪成小段备用；

4、烧热油锅，先倒入豆瓣酱炒香，再加入葱白、蒜头、姜入锅里煸炒出味；

5、倒入适量的水和青蒜段煮开，放入娃娃菜煮至断生，把菜捞起放入盘子里；

6、转小火，滑入牛肉片，转大火至再次煮开后倒入装有娃娃菜的盘子里；

7、表面撒上花椒碎和辣椒，再次烧热锅，倒油，煮滚，溅入盘子，再撒上香菜段即可上桌。

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#av%12 你老公真有口福。

@@16有试食么？

你放了那么多个菜式，我就喜欢这个，我一看到就饿了，我好想吃啊~~~~

  想吃，可惜上火了。。唉~

好似好辣，吃不惯

@2流咧一桶口水

我的至爱...学习学习.

在外面吃的牛肉都不香肉味,应该是经过嫩肉粉淹太久了.

还是某版做的好吃!给我来三碗饭吧...

搬运工 发表于 2011-2-21 08:23
你老公真有口福。

我老公没有口福，他不吃辣的，这东东只有我一个人独享~！@21

vincent 发表于 2011-2-21 08:31
@有试食么？

有，等我返信宜先哈！

无聊神 发表于 2011-2-21 08:53
你放了那么多个菜式，我就喜欢这个，我一看到就饿了，我好想吃啊~~~~

呵呵。。。。这个可能引倒不少人！

白狐狸 发表于 2011-2-21 09:09
想吃，可惜上火了。。唉~

呵呵。。。我上火也照吃，不管它！

安达柳年 发表于 2011-2-21 09:42
好似好辣，吃不惯

刚吃不会太辣，越吃越辣，正！

碧盈 发表于 2011-2-21 09:46
流咧一桶口水

返信宜差不多一个月，竟然没跟你见上一面！