信宜这里举办户外“芥菜宴”，有意思哦

▲新鲜的大芥菜

      2月1日，“中国李乡”钱排镇在山口村芥菜种植基地办了一场别开生面的农产品推介活动，在芥菜基地田间地头，搭台唱“戏”，并请来厨艺高超的粤菜师傅现场烹饪，以“芥菜宴”的方式款待各方宾朋，以“舌尖上的味道”为“信字号”钱排大芥菜代言，进一步擦亮当地“第二特产”品牌，赋能“百千万工程”。

▲现场包装大芥菜

      走进山口村芥菜种植基地，一大片绿油油的芥菜映入眼帘，成行连片，整齐划一，长势十分喜人。推介会现场，菜农、工作人员分工合作，采摘、打包、装盒。现场还有用大芥菜菜叶制作的菜干，包装精美，还可以扫码溯源。

▲田间地头推介会

      推介会上，相关平台和商家与原产地进行签约，打包好的信字号大芥菜和菜干也将运往各地销售。本次活动由珠海市对口帮扶驻钱排镇工作队联合当地信民种植（大芥菜）专业合作社举办，受邀宾客多为本地的网红主播，活动的主旨在于“网络破圈、擦亮品牌”，通过网络传播的方式扩大宣传推介力度，进一步擦亮“信字号”钱排大芥菜品牌。

▲包装精美的大芥菜

      钱排镇是目前国内最大的镇级三华李专业生产基地，三华李种植面积约10.2万亩，年产值约18亿元，富民成效显著。利用地方独特的气候条件，利用三华李冬季落叶休眠期，借力农文旅融合发展，大力发展三华李“林下经济”种植大芥菜，实现土地产出“长短结合、效益叠加”，是当地近年新辟的助民增收渠道。最近三年，当地每年大芥菜的生产面积均维持在8000亩左右，年产值接近1亿元。

▲色香味俱全的芥菜美食

      霜打的芥菜分外甜。种于秋末、产于寒冬的钱排大芥菜，因其土生土长施用农家肥、灌溉山泉水、产于寒冬无需杀虫打药等绿色无公害原因，其品味相当出众，深受本地居民和外地消费者的喜爱。目前，正值钱排三华李一年一度的赏花季，钱排大芥菜成为了万千入境游客的“抢手货”，产销一派火热。

      “别人说千遍万遍，不如自己亲口品尝一遍。”在产品推介活动现场，钱排镇镇长李先友介绍说道。活动现场，经过粤菜师傅的精心烹饪，一道道与大芥菜“绝配”的特色美食热气腾腾地“出炉”。芥菜粥、芥菜炒腊肉、芥菜炒腐竹、芥菜炒牛肉、芥菜干炖肉等等，可谓琳琅满目，令人垂涎。在色香味俱全的芥菜美食面前，每一位宾客的每一口尝试，都能引发一声脱口而出的“好吃”。信宜市副市长、钱排镇党委书记俞淮竞等相关负责人出席推介会。

新鲜大芥菜正在上市

不要错过这道冬日美味哦~

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来源：信宜发布