年例，属于粤西的独 家年味记忆

      年例，是广东粤西地区一种独特风俗，由来已久，可以追溯到明清时期。光绪高州府志，卷六舆地六风俗：“二月祭社，分肉入社，后田功毕作，自十二月至正月，民间多建平安醮，设蔗酒于门，巫者拥神疾趋，以次祷祀，掷珓悬朱符而去。神号康王，不知所出。乡人傩，沿门逐鬼，唱土歌，谓之年例。”

      年例是粤西地区延续了千年的传统习俗，从原来的祈求丰衣足食、国泰民安演变成传统与现代相结合的具有强烈社会认同感的文化节日，年例从农历正月初二起至二月底，各村均有不同日期的年例日，主要集中在新春期间。一般年例日期是一天，有的一至三天。有的地方在农历七八月份也有年例，称做“返秋（翻秋）年例”。

      2012年，“年例”（茂名年例）入选广东省第四批省级非物质文化遗产名录。

      年例文化源远流长，代表着一种信仰、一种祝福。其主旨是敬神、拜祖先、祭祀社稷，祈求风调雨顺、国泰民安。也有认为年例文化是以冼夫人文化、雷州文化为主体，以宗亲文化为维系，受高凉文化、潘茂名文化、诸神信仰、祖宗崇拜的影响，由历**多次南迁带来多元文化与土著文化交融补充，不断发展演化而成。

      在粤西每个地方做年例的这一天，你能听到最多的一句话就是：来我们家吃年例啊！他们热情好客，出手大方，都会准备几桌甚至几十桌酒席，毫不吝惜地把*好的食材用来招待亲朋好友。

      每席都有一、二十道菜式，腰果、名贵菇类、白果糖、大虾、白切鸡、蒜蓉扇贝蒸粉丝、三丝炒米粉、白灼虾、海鲜粥、清蒸鱼、香芋扣肉、红烧乳鸽、菠萝咕噜肉、炸鸡翅、炒花蟹都是年例常见之菜式。（注：部分菜品视地方饮食习惯与形式情况而定）

（图文素材均来源网络）

来源：信宜市旅游协会

讲到就好听，但是一切都要钱包有料正有得讲的。