@茂名街坊 猪肉价格缘何走高？相关部门解答来了→

近期市场猪肉价格涨幅较大

有市民大叹“猪肉太贵啦”

昨日，茂名晚报记者就我市

近期生猪价格变动情况

向市价格监测中心进行了解

该中心专家就其形成原因、价格走势预测等

进行了详尽回答

01、生猪出场价格4月份开始反弹　　

今年我市生猪出场价格从4月份起持续小幅反弹，7月份中旬达到今年新高。今年4、5、6月份我市生猪平均出场价格分别为每500克7.05元、8.71元、9.13元；7月上半月全市生猪平均出场价格为每500克11.45元，比6月份价格上升25.41%。

02、7月上好排骨每500克均价31.4元

　　近期我市猪肉零售价格随着生猪出场价格持续小幅上涨而逐渐走高。今年4、5、6月份我市监测的四种猪肉（排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉）综合零售均价分别为每500克16.32元、16.37元、16.66元；7月上半月全市猪肉平均零售价格为每500克19.69元，比6月份价格上升18.19%。其中，7月上半月排骨均价为31.4元/500克，比6月份价格上升16.08%；精瘦肉均价为21.91元/500克，比6月份价格上升18.56%；有皮上肉均价为12.64元/500克，比6月份价格上升21.19%；肋条肉均价为12.83元/500克，比6月份价格上升20.24%。

主要原因：

暂停外省猪调入我省 屠宰企业收猪困难

一是由于前期大型养猪企业和中小散养户大量提前出栏生猪，以及今年5月1日起暂停省外屠宰用生猪调入我省，导致近期生猪出栏锐减，短期的生猪空档期形成。
二是近期屠宰企业虽有压低价格收猪意愿，但因养殖户延迟出栏导致生猪出栏量阶段性偏低，屠宰企业收猪难度增加。部分地区二次育肥现象陡增，也在一定程度上减少了当前生猪出栏量，给予市场支撑。

后期走势：短期仍存涨幅 后期价稳

7月份已经过半，短期内生猪价格仍或偏强运行。首先阶段性供应偏紧对价格仍有支撑，养殖端心态短期内依旧乐观。产能方面虽然大概率微增，但周期性拐点出现，去化程度接近底部已属共识，短期内仍或支撑价格继续上行。但与此同时仔猪补栏接近尾声，很难再次发挥“余热”。

二次育肥或将迎来集中出栏。夏季雨水多，且高温，生猪发生疫情的概率加大。此外，肥猪受欢迎程度减弱，压栏风险增加，养殖端议价话语权下降等，多为利空。因此月底之前价格仍有上行空间，但长期来看，夏日炎炎，传统淡季之下，终端销量依旧不足，猪价持续上涨可能性不大。

来源：茂名晚报
文字：黄楚凡  洪志豪
图片：李颜东
编辑：冯小飞
初审：刘锋兰
终审：朱文军