友情投票奖——奶油裂口面包

     很好吃的一款面包，呵呵。。。在我嘴里好像没几款面包是不好吃的！加了老面做成的面包，特别松软可口，你也不防试试！

奶油裂口面包：

材料：高筋面粉200克、干酵母3克、糖16克、盐4克、奶粉6克、蛋黄1个、牛奶100—120克、老面50克、
      黄油16克


做法：
1、后油法，将除了黄油处的所有材料混合，老面需要撕成小块，揉成光滑面团后；再加入软化黄油，慢慢揉
   入，直至可以拉出薄膜状；
2、放入容器里，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行第一次基本发酵80分钟；

3、取出面团，按扁排气；分割成100克1个小面团，分别滚圆松驰20分钟；

4、把面团擀开成椭圆形，卷起收口，把两头搓尖成橄榄形，排入烤盘里进行最后发酵约40分钟；

5、烤箱预热180度；发酵好的面团表面刷上全蛋液，用锋利的刀片在表面轻轻划上一刀；

6、再撒上酥松粒；放入烤箱里烤制，180度，20分钟。

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       昨天收到由“膳魔师”寄来的友情投票奖奖品——膳魔师随手保温杯一个！ 之前“膳魔师巧手妈妈营养辅食”我给了一个博友投票，没想到可以得到这个友情投票奖，哈哈。。。开心死啦！在这里恭喜活动所有得奖的博友们！

我来打包了

@2@2早投票早中奖

#av%16以后我们给你投票，你也给个友情投票奖我们。

我来打包了
开心畅游天下 发表于 2010-11-8 09:34

       又打包？不留一个给我吗？@cry

早投票早中奖
水蒸气 发表于 2010-11-8 09:39

      这个不一定哦，可能是限楼层中奖的！

以后我们给你投票，你也给个友情投票奖我们。
艾芷 发表于 2010-11-8 09:40

         好主意哦！@titter

:curse:真的要很认真考虑到广州工作了lol.gif

嘻嘻，一定好好吃

嗯!睇到就想食咧,一系信宜有得买就好咧

@titter 原来你搓的形状也不是很漂亮.

那面团发的真好...很明显

真的要很认真考虑到广州工作了
Singing 发表于 2010-11-8 10:53

         最好搬来同德围附近！@titter

嘻嘻，一定好好吃
幸福路上 发表于 2010-11-8 11:05

          呵呵。。。真的挺好吃的！

嗯!睇到就想食咧,一系信宜有得买就好咧
水蒸气 发表于 2010-11-8 11:30

         哈哈。。。等我返去开返间！

原来你搓的形状也不是很漂亮.

那面团发的真好...很明显
我爱桃子 发表于 2010-11-8 13:05

       又不是专业的面包师傅，整形会漂亮到哪去？